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北海道産米ゆきひかりが悪玉菌退治

2009/09/06
9月4日の北海道新聞朝刊に載っていた記事からです。

~コメのアレルギーを起こしにくく、アトピー性皮膚炎の改善にも効果があるとされる道産米「ゆきひかり」には、腸内の“悪玉”細菌を減らす性質があり、この性質がアレルギーを抑えるメカニズムとして働いていることを、北海道大大学院農学研究院の園山慶・准教授=食品機能科学=らの研究グループが突き止めた。 ~

ゆきひかりが米アレルギーやアトピーの人に有効で、以前からニーズがあるという話自体、初めて知りました。

私はこれらのお悩みこそないのですが、数年前から慢性鼻炎持ちで、鼻水・くしゃみ以外にも時々目や顔がかゆくなったりするので、アレルギー体質であるのは間違いなく、気をつけないと悪化して食物アレルギーやアトピーにもなりかねないなと、日頃から感じています。
(漢方薬で大分ラクになってきましたが)

最近、道産米の質がぐ~んとUpして、しかも価格も手ごろで全国的に人気が出ているようで、我が家も食べる機会が多いのですが、ゆきひかりはすっかり視界から外れてた!

今のお米がなくなったら、試してみたいです。

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